В наших хозяйствах «Мал золотник, да дорог»

90-е годы – это период коренных ломок на селе. Менялись формы собственности  сельхозпредприятий, а с ними  их названия, организация и структура производства, соответствующий вид получала материальная база. Все это называлось реформированием. Оно продолжилось в последующее десятилетие. Так происходило во всех сельскохозяйственных предприятиях. Реформы не могли не затронуть и колхоз имени Мичурина в Константинополе.  Его попросту не стало Но что-то же осталось?

В отличие от большинства хозяйств константинопольцы смогли сохранить животноводческую ферму.  Она существенно сократилась, тем не менее, продолжает работать, дает продукцию, рабочие места сельчанам.  Эстафету животноводства от прежнего руководителя хозяйства  А.М. Карабета  переняла его дочь Светлана Фоломина, ставшая во главе КФХ «Акме».  По сути – это одно из двух оставшихся в бывшем Великоновоселковском районе предприятий, занимающихся промышленным производством молока. Больше десятка лет велась его реализация перерабатывающему предприятию, а в 2015 году Светлана Анатольевна и ее сестра Лариса – частный предприниматель, которой очень близки дела  «Акме», организовали переработку  молочного сырья уже на месте. Так при ферме появился цех по изготовлению различной продукции – почти десятка ее видов,  которую можно было приобрести в той же Великой Новоселке и других населенных пунктах.. Стоит ли говорить, что она соответствует всем требованиям, которые предъявляются  к самому молоку, кефиру, йогурту, творогу и другой «молочке». Продукт, что называется, натуральный, безо всяких добавок. Знатоки его уже оценили.

- Современное оборудование,- говорит Светлана Анатольевна,- позволяет нам получать молоко только высшего сорта. Это важно не только для собственного производства продукции, но и для реализации излишков сырья. Их обеспечивает как наличие поголовья коров, так и их высокая продуктивность. Каждая корова голштинской породы дает в год около пяти тонн молока. Таких коров на ферме сотня. Резерв дойного стада готовим сами. То есть часть продукции необходима и для телят. Вот так и работаем.

КФХ «Акме» крупным никак не назовешь. В обработке у него триста гектаров земли. Важно организовать дела так, чтобы растениеводство само обеспечивало доход  и ферма не была обделенной. Поэтому наряду с традиционными пшеницей и подсолнечником в севообороте представлены также ячмень, люцерна, эспарцет. Часть пашни оставляют под пар.  Не удивительно, что по урожайности основных сельхозкультур фермерское хозяйство - всегда среди лидеров.  Поэтому никак не могу согласиться с теми, кто скептически смотрит на здешние посевные площади. Поистине, мал золотник да дорог. Таково мнение и тех двенадцати работников, которые составляют ядро трудового коллектива.

В. Федоров.

На снимке: на ферме КРС – работники отрасли Н.И. Иванченко и В.В. Воловодовский.

P.S. Положительно оценил наработки КФХ «Акме» в развитии такой важной отрасли как животноводство председатель общественной организации «Фонд» развития громады Донецкой области» П.Е. Любарец. Практика фермерского хозяйства заслуживает всяческого одобрения еще и потому, что служит убедительным примером умелого сочетания важнейших направлений сельскохозяйственной практики, отметил Петр Ефимович.  Сведя до минимума животноводство, мы предстали перед фактом, когда изобилие продуктов на полках наших магазинов уже никак не соответствует их качеству, а значит и потребительским свойствам.  Ведь никаким пальмовым маслом молочный жир не заменишь. Без ферм не решить и другую важную проблему – пополнение питательных элементов в почве и поддержание естественного плодородия наших полей. Они остро нуждаются в органике. И это тоже безусловный факт.